Genel Yayın Yönetmeni : Erkan ÖZDEMİR
Eser Adı : Gıda Bilimi ve Teknolojisi İçin Teknik İngilizce
Yazar : Doç.Dr. Hatice PEKMEZ
Kapak Tasarım : Halime SARIKAYA
ISBN :978-975-7375-91-3
E-ISBN :978-975-7375-94-4
Baskı : Gaziantep University Press (Gaziantep Üniversitesi Yayınları)
2.Baskı: Eylül, 2024 / September, 2024